Orde in het kommaliewant

Zoals Dirk de enige kapitein is aan boord en verantwoordelijk voor de navigatie, is Kris de beheerder van de kombuis en het kommaliewant.

Kommaliewant is een benaming uit de zeevaart voor alle eet- en drinkgerei aan boord. De naam is vermoedelijk een overblijfsel uit de Franse tijd, toen de bakken nog ‘gamelles’ werden genoemd en het eetgerei ‘gamellewant’. Dit werd al spoedig verbasterd tot ‘kommaliewant’. Bij de marine werd de grote eettafel van de officieren gamelle genoemd.

Elke dag probeert Kris een lekkere maaltijd tevoorschijn te toveren op het drie pits gasvuur met oven. Verder beheert ze de voorraad eten en drinken.

Dinsdag zijn we van Harlingen naar Vlieland gevaren, een eiland van rust en stilte.  Het heeft een uitgestrekt strand van 12 km en als we wandelen zijn we er bijna alleen. We komen verlaten strandkorven tegen die wachten op mooi weer. Een zeehond volgt ons vlak bij de waterlijn en komt regelmatig met zijn kop naar boven.

Langs het strand loopt een lijn van gedichten door brede autobanden ingereden. Ook van de dichter Jan Jacob Sauerhoff (1898-1936) zijn verzen terug te vinden, gegrift in glas. Deze scheepsarts had een zwakke gezondheid en logeerde vaak op Vlieland.

Als we het eiland verlaten is er weinig wind. We zien veel zeehonden zonnen in het water. Hun dikke buiken steken als opgeblazen ballonen naar boven. Het inspireert ons om een short aan te doen. Verder een paar bruinvissen en een Jan Van Gent. We koersen naar Lauwersoog en passeren Ameland en Schiermonnikoog. Twee eilanden die nog wachten om verkend te worden.

Vandaag een rustdag om onze reis naar Norderney voor te bereiden. Vanavond geen kookkunsten in de kombuis maar vers gebakken vis met frietjes in een restaurant aan de vissershaven.